กาดแดงที่ปีค.ศ.2020เรียกว่า...แรดิช (Radish)... เพราะเป็นผักกินสดที่มีวิตามินแร่ธาตุอาหารสูง โดยเฉพาะสารอาหารสำคัญ คือ เบต้าแคโรทีน(สารต้านอนุมูลอิสระ) และไนเตรท(สารอาหารที่ร่างกา

ันมะกอกกับเนยใส ปริมาณพอเกลี่ยให้เปียกทั่วกระทะให้ผิวนอกสีเหลืองทองสวยทุก ด้านเพื่อเ

วัสสิกาหั่นก็นำมาส่งให้แม่ครัวประจำกระทะ เพียงแต่บอกว่าต้องทำอย่างไร จากนั้นก็นำมาให้แม่ครัวประจำ หม้อแกงบนเตาที่วัสสิกาเป

่งให้แม่ครัวประจำเตา ย่างที่บอกเวลาว่าควรย่างเมื่อไร จากนั้นก็หันมาทำซอสมิ้นฅ์ (mint sauce)มีส่วนผสมของใบสะระแหน่หรือใบมิ้นต์ ใบผักชี เม็ดย

้องการ บุรนีสาวถอนขนห่านที่รอท่าอยู่แล้วรีบเดินมาจูงมือพามาอีกห้อ

น เอ๊ย สั่งงานให้พวกเราทำไม่ หยุดมือจนกว่าจะถึงเวลาเลิกงาน อ้อ เราต้องทำงานตั้งแต่เ

ส่วนสีเหลืองหอม กลิ่นกระวาน วัสสิกาตักข้าวสองอย่างเพราะเลือกพี่เสียดายน้อง แต่ก็ตักมาแค

าม แล้วหยุดมองกับข้าวที่ปรุ

วหน้า จันตรีบอกว่ากองทัพเดินด้วยท้อง พวกเราต้องกินอ

กับแป้งนานที่ชาว อินเดียนิยมกินมากกว่าข้าว ซึ่งวัสสิกาสังเกตเห็นว่าอาหาร ทั้งหมดล้วนมีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เป็นส่วนใหญ่ นอกจากจะมีเนื้อ

ไก่ที่หน้าตาคล้ายแกงกะหรี่ไทยแต่รสชาติเผ็ดร้อน และฉุนกลิ่นเครื่องเทศมากกว่า วัสสิกาจึงตักอาจาดเครื่องเคียงที่ทำด้วยแตงกวาหอมแดงพริก

ต่เครื่องเคียง จะกิน อิ่มหรือ'' คน

้กินมังสวิรัติหรือ'' วัสสิกาข้อง ใจ จากที่รู้มาคนส่วนใหญ่ในชัยปุระกินมังสวิรัติ แต่ในพระราชว

นื้อสัตว์บ้างเพราะไม่ได้มีฃ้อห้าม เคร่งครัดอะไร ส่วนใหญ่ก็จะเป็นเนื้อแพะ แกะ ไก่ กับ ห่าน พวกสัตว์ทะเลก็มีพวกกุ้งปลาปูแต่ไ

ายในราชวงฅ์จะกิน มังสวิรัติสืบ

างไม่กินบ้าง จากที่เข้ามาทำงานครัวก็เห็นหัวหน้า จันตรีทำอาหารสองอย่

อยู่ก็คงเปลี่ยนไปตาม

บหนึ่งก็เดินไปเปิดตู้ใบเล็กที่มุมห้องหยิบช้อนกับส้อมมาส่งให้และถามว่า

่เกิด บอกแต่เพียงว่าที่บ้านไม่ได้กินข้าวด้วยมือ แล

ลาอาหารนะ และจะไป กินอะไรในครัวไ

นี้อยู่ เหมือนกัน แต่อาหารที่บ้านไม่นิยมเนื้อแพะหรือเ

บกิน เนื้อสัตว์กับแป้งมากกว่าผัก” สาวถอนขนห่านบอก

ตักขนมหวาน

ขนมของวัสสิกาเป็นขนมกุจิยา(Gujiya)หน้าตาคล้ายกะหรี่พับของไทยแต่ทำจากแป้งน้ำตาลและถั่ว

บใจ

อปเปิ้ลกับไส้มะพร้าว ฉันเลือกไส้

น ทำไม่ต้องมีด้วยล่ะ หรือ ว่

เวลาและเป็นอาหารที่สุกเสร็จใหม่และบนโต๊ะเสวยจะต้องมีอาหารวางตั้งอยู่มิให้ขาด เริ่มจากหกโมงเช้า หลังตื่นบรรทมต้องมีอาหารว่างกับน้ำชา เก้าโมงเช้าตั้งโต๊ะเสวยเช้า สิบเอ็ดโมงอาหารว